Cuisine brésilienne et crevettes : toutes nos recettes

Cette moqueca de Camarao fait partie des plats qui vous titillent les papilles et vous transportent. Chaque bouchée est une vraie explosion de parfums et de saveurs au point de classer cette Moqueca de crevettes dans la catégorie des plats addictifs !

Le lait de coco apporte tout le côté crémeux et réconfortant du plat. La crevette, la coriandre et le citron vert s’accordent à merveille. L’acidité du citron vient chatouiller nos papilles et injecter un peu de pep’s et de fraicheur au plat.

De savoureuses crevettes ou gambas cuites à la plancha ou au barbecue, marinées aux saveurs d'ail, de citron, piment et coriandre, sauce beurre citron. Une recette facile, très rapide à cuisiner.

C'est un délicieux voyage dans l'assiette que nous vous proposons avec cette recette de vatapà brésilien, un plat à base de lieu noir, crevettes, tomates et diverses épices tels que le gingembre, la coriandre ou encore le piment. Une véritable explosion de saveurs.

La moqueca est une recette typiquement brésilienne dont l’origine se situe à Salvador de Bahia. A base de produits de la mer, de légumes et de lait de Coco, ce délicieux plat symbole de la cuisine afro-brésilienne doit son goût et sa couleur jaune caractéristique à un ingrédient bien particulier, le Dendê.

Le beignet à pâte de haricot, farci à la vatapa de crevettes. Une spécialité de la cuisine de Bahia, afro-brésilienne.

Moqueca de camarão : un plat brésilien de crevettes très connu, des États d'Espírito Santo et de Bahia.

Une recette de Moqueca de camarão facile à faire. Une recette brésilienne à base de crevettes et lait de coco. Un plat goûteux et savoureux

Un ragoût de crevettes à la brésilienne de Bahia. Des crevettes marinées dans du citron et du sel, du poivron, des tomates, du piment, des oignons, de l'ail, des fines herbes comme la coriandre et du lait de coco, composent ce plat traditionnel, parfumé, gourmand.

Une recette traditionnelle familiale brésilienne à base de manioc, de crevettes et de lait de coco. Néanmoins, il faudra prévoir du temps pour préparer cette recette car on fait son propre bouillon de crevettes avec les carapaces pour cuire le manioc et lui donner du goût.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de filet de merlan, sauce crevettes et tomates ? Réalisez cette recette de merlan et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Envie de goûter à la recette de crevettes aux tomates et citron vert à la brésilienne ? Cette recette d'ail est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de piment pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

À la recherche d'une recette de coriandre pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Bahia, brésil. Un plat complet appétissant, d’un beau jaune vibrant, constitué de poulet, de crevettes, de cacahuètes. Un met traditionnel, emblématique de la cuisine de Bahia, lié à la déesse de l'amour Oxum.

J'ai essayé de retrouver la recette que nous faisait Mila, une amie brésilienne

Une recette traditionnelle populaire brésilienne toute simple de salade mixe dont il existe une infini variétés qui peut néanmoins constituer soit une entrée légère et originale soit même un repas équilibré avec juste une tranche de pain. Au brésil, ils servent cette salade avec de la viande, des pâtes ou des pommes de terre. Généralement, ils utilisent un fromage fait maison, des tomates géantes qui poussent au sud du Brésil à la chair épaisse et avec très peu de pépins. Ici, c'est la version du chef Diogo Damian proposée avec du melon mais on peut tout à fait le remplacer par un autre fruit comme de la pomme, de la mangue ou des avocats.

Une recette traditionnelle brésilienne que j'ai trouvé dans le livre de Bernard Laurence « Le grain de sel de Bernard ». Il s'agit d'un plat typique de Salvador et de Bahia à base de cabillaud ou de crevettes cuits dans de la crème de coco et à l'huile de palme rouge. Contrairement à l'huile de palme que l'on retrouve dans les produits industriels, cette huile rouge non seulement donne un goût typique à ce plat mais n'est en aucun cas nuisible pour la santé. Néanmoins, tous les magasins bios n'en ont pas, j'ai du en faire plusieurs avant d'en trouver chez Naturéo. Par contre c'est plus facile de trouver de la crème de coco qui a une texture beaucoup plus épaisse que le lait de coco.

Le moqueca de Peixe est un plat emblématique de la cuisine brésilienne. C'est un plat en sauce hyper rapide à préparer à base de poisson, de crevettes et d'une sauce coco-citron-tomates à tomber. Un temps de marinade est nécessaire pour plus de profondeur de goût.

Brésil. Un ragoût de pâtes de crevettes séchées, arachides, noix de cajou, épaissi avec du pain mouillé de lait de coco.

Tous les yeux sont tournés vers le Brésil, le moment de s'intéresser aux spécialités culinaires de ce pays.